1、引言随着餐饮业竞争的加剧，要想在餐饮行业立足，不仅需要吸引人的菜品，更需要先进的管理方式。
通过一套健全的餐饮供应链管理系统，不仅可以帮助餐饮企业在物流配送、仓库数量管理等方面得到完善，通过系统数据的体现还可以帮助企业管控降低成本、在决策方面提供依据。
通过供应链管理系统帮助企业加强内控、降低成本、提生毛利、迅速发展经营、扩大品牌影响，最终为企业带来更多盈利。
供应链是通过对信息流、物流、资金流的控制，连接供应商到用户的物流链、信息链、资金链。
而且是一条增值链，物料在供应链上因加工、包装、运输等过程而增加其价值，给企业带来收益。
供应链管理最早是在制造业中应用，随着餐饮企业的快速发展，被不断引入。
无论是单店管理还是连锁管理，都存在供应链管理。
只是随着连锁餐饮的快速发展，供应链管理显得更加突出。
因此，餐饮行业的供应链发展进程和餐饮业本身的发展进程有着密切的关系。
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